Cultura de Segurança Alimentar

FORMATO: Formação online

DATAS:  30 de maio e 06 de junho de 2026

HORÁRIO: 09h às 13h30

DURAÇÃO: 9 horas (9h síncronas)

CONTEÚDOS

• • Módulo 1 – A Cultura de segurança alimentar (introdução e conceitos)
  • Módulo 2 – Implementação de uma cultura de segurança alimentar
  • Módulo 3 – Planos de cultura de segurança (desenvolvimento e melhoria)
  • Módulo 4 – Exercícios e casos práticos

FORMADORES

• Tânia Lopes

Especialista em Qualidade e Segurança Alimentar, com mais de 10 anos de experiência em contexto industrial, assumindo funções de responsabilidade técnica na implementação, gestão e melhoria de sistemas como IFS Food, ISO 22000 e HACCP.

Ao longo do seu percurso, tem trabalhado diretamente com processos produtivos, análise de risco, auditorias, gestão de não conformidades e desenvolvimento de cultura de segurança alimentar, sempre com uma forte ligação à aplicação prática no terreno.

Possui ainda formação complementar em áreas como sustentabilidade, gestão e desenvolvimento organizacional, o que lhe permite integrar uma visão mais abrangente e estratégica dos desafios atuais da indústria alimentar.

É fundadora da Qualis Alimentar, onde desenvolve projetos de formação, mentoria e consultoria para profissionais e empresas do setor, focados na capacitação técnica e na tomada de decisão em contexto real. É também autora de conteúdos técnicos e educativos, incluindo livros publicados nas áreas da segurança alimentar e projetos pedagógicos dirigidos ao público infantil, reforçando a sua missão de tornar o conhecimento mais acessível, aplicável e transformador em toda a cadeia alimentar.

ENQUADRAMENTO

São reconhecidos os riscos e impactos que a ausência de uma cultura de segurança alimentar pode ter para uma empresa: diminuição da qualidade, perda de valor, danos reputacionais, entre outros.

A implementação de processos de cultura de segurança alimentar atua como defesa contra estes riscos, garantindo padrões elevados de qualidade e segurança alimentares e um espírito de melhoria contínua.

Com esta formação, a NATURALFA pretende contribuir para um setor mais preparado e competente na resposta aos desafios da segurança alimentar.

DESTINATÁRIOS

• • Diretores/Responsáveis de Qualidade de Centrais Hortofrutícolas;

  • Técnicos, Consultores e Auditores de qualidade e segurança alimentar;

  • Especialistas em segurança alimentar e gestores de produção e operação.

DURAÇÃO

• • 9 HORAS (síncronas)

CRONOGRAMA DAS SESSÕES SÍNCRONAS

• • 30 de maio e 06 de junho de 2026

HORÁRIO

• • 9h00 – 13h30

VALOR

• • 180€/formando + IVA

INSCRIÇÃO

• • Formulário

A NATURALFA encontra-se em processo de reconhecimento para Entidade Formadora junto da DGERT.