Formação Cadeia de Custódia (6ª Edição)
Dias 16 e 30 de janeiro de 2023
19h00 – 21h00
Duração: 9h
Conteúdos
- Módulo 1 – Regulamento Geral da Cadeia de Custódia – GLOBALG.A.P. v 6.1
- Módulo 2 – Conhecer os pontos de Controlo e Critérios de Cumprimento (PCCC) da Cadeia de Custódia v 6.1
Formadora
- Elsa Silva – Licenciada em Tecnologia Alimentar pela Escola Superior Agrária de Santarém e Mestre em Engenharia Agronómica Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.
Desde 2020 que colabora com a NATURALFA nas áreas de GlobalGAP, Agricultura Biológica, Produção Integrada e ISO22000, tendo uma vasta experiência em referenciais de certificação agrícola e alimentar e implementação de HACCP em restauração.
No âmbito do referencial GlobalG.A.P. é inspetora, auditora para as várias áreas do referencial. - Liliana Perestrelo- Licenciada em Engenharia do Ambiente e Recursos Rurais, pela Escola Superior Agrária de Ponte de Lima.
Durante 5 anos desenvolveu atividade no âmbito da assistência técnica a produtores agrícolas.
Desde 2011 que desempenha funções de Gerente e Responsável pelo Departamento de Certificação da NATURALFA – Controlo e Certificação. No âmbito de referencial GlobalG.A.P. é inspetora, auditora e formadora com reconhecimento atribuído pelo Secretariado GlobalG.A.P.
Enquadramento
- A Cadeia de Custódia do referencial de certificação GLOBALG.A.P. (CoC) aplica-se a todos os distribuidores e operadores logísticos que comercializam ou manuseiam produtos certificados GlobalGAP.
A nova versão desta norma é obrigatória para todas as empresas distribuidoras de produtos certificados Global Gap.
Assim sendo, torna-se urgente formar os técnicos para que implementem, nestas empresas, os requisitos necessários da Cadeia de Custódia com vista à obtenção da certificação.
Neste sentido, a NATURALFA – Controlo e Certificação vai avançar com mais uma formação para responder às necessidades destas empresas no âmbito do referencial Cadeia de Custódia.
Destinatários
- Diretores/Responsáveis de Qualidade de Centrais, Hortofrutícolas
- Técnicos/Consultores de Organizações de Produtores
- Técnicos de implementam o referencial de certificação GlobalG.A.P., Distribuidores/Retalhistas
Duração
- 9 horas: 6 horas de Sessões síncronas + 3 horas de sessões assíncronas
Cronograma das Sessões Síncronas
- 16, 23 e 30 de janeiro
Horário
- 19H00 – 21H00 – 2 horas/dia
Valor
- 150 euros /formando + iva
Parceiros
Speakers
-
Elsa SilvaAuditora e formadoraLicenciada em Tecnologia Alimentar pela Escola Superior Agrária de Santarém e Mestre em Engenharia Agronómica Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.
Desde 2018 que colabora com a NATURALFA nas áreas de GlobalGAP, Agricultura Biológica, Produção Integrada e ISO22000, tendo uma vasta experiência em referenciais de certificação agrícola e alimentar e implementação de HACCP em restauração.
No âmbito do referencial GlobalG.A.P. é inspetora, auditora para as várias áreas do referencial. -
Liliana PerestreloAuditora e formadoraLicenciada em Engenharia do Ambiente e Recursos Rurais, pela Escola Superior Agrária de Ponte de Lima.
Durante 5 anos desenvolveu atividade no âmbito da assistência técnica a produtores agrícolas.
Desde 2011 que desempenha funções de Gerente e Responsável pelo Departamento de Certificação da NATURALFA – Controlo e Certificação. No âmbito do modo de produção biológico é auditora desde 2011 e formadora desde 2014.