Rotulagem

FORMATO: Formação online

DATAS: 29 e 30 de junho 2026

HORÁRIO: 18h30 – 21h30 (Pós-laboral)

DURAÇÃO: 6 horas (6h síncronas)

CONTEÚDOS

• • Módulo 1 – Introdução à rotulagem
  • Módulo 2 – Alergénios e alergias alimentares
  • Módulo 3  – Enquadramento legal e requisitos
  • Módulo 4 – Onde a rotulagem falha na prática
  • Módulo 5 – Planeamento e melhoria da rotulagem
  • Módulo 6 – Aplicação prática (Indústria vs Restauração)
  • Módulo 7 – Casos práticos

FORMADORES

• Tânia Lopes

Especialista em Qualidade e Segurança Alimentar, com mais de 10 anos de experiência em contexto industrial, assumindo funções de responsabilidade técnica na implementação, gestão e melhoria de sistemas como IFS Food, ISO 22000 e HACCP.

Ao longo do seu percurso, tem trabalhado diretamente com processos produtivos, análise de risco, auditorias, gestão de não conformidades e desenvolvimento de cultura de segurança alimentar, sempre com uma forte ligação à aplicação prática no terreno.

Possui ainda formação complementar em áreas como sustentabilidade, gestão e desenvolvimento organizacional, o que lhe permite integrar uma visão mais abrangente e estratégica dos desafios atuais da indústria alimentar.

É fundadora da Qualis Alimentar, onde desenvolve projetos de formação, mentoria e consultoria para profissionais e empresas do setor, focados na capacitação técnica e na tomada de decisão em contexto real. É também autora de conteúdos técnicos e educativos, incluindo livros publicados nas áreas da segurança alimentar e projetos pedagógicos dirigidos ao público infantil, reforçando a sua missão de tornar o conhecimento mais acessível, aplicável e transformador em toda a cadeia alimentar.

ENQUADRAMENTO

A rotulagem alimentar é um elemento fundamental para garantir a transparência, a conformidade legal e a proteção do consumidor, permitindo escolhas informadas e seguras.

Este curso, adaptado ao setor alimentar, visa capacitar os profissionais com os conhecimentos necessários para elaborar rótulos em conformidade com as normas aplicáveis. Através de exemplos práticos e análise de casos reais, os participantes serão capazes de evitar erros comuns, comunicar informação clara e precisa, e assegurar que os produtos cumprem os requisitos legais, reforçando a confiança dos consumidores e a competitividade das empresas no mercado.

Com esta formação, a NATURALFA pretende contribuir para um setor mais preparado e competente na resposta aos desafios da segurança alimentar.

DESTINATÁRIOS

• • Diretores/Responsáveis de Qualidade de empresas alimentares;

  • Técnicos, Consultores, Auditores de qualidade e segurança alimentar;

  • Especialistas em segurança alimentar e gestores de produção e operação;

DURAÇÃO

• • 6 HORAS (síncronas)

CRONOGRAMA DAS SESSÕES SÍNCRONAS

• • 29 e 30 de junho de 2026

HORÁRIO

• • 18h30 – 21h30 (Pós-laboral)

VALOR

• • 120€/formando + IVA

INSCRIÇÃO

• • Formulário

A NATURALFA encontra-se em processo de reconhecimento para Entidade Formadora junto da DGERT.