Colheitas em curso, equipas no terreno, decisões a acontecer todos os dias.
E, no meio da agitação, há produtores que estão agora a ser auditados. Não por acaso, mas porque planearam com antecedência.

Cada vez mais, os olhos estão postos nos rótulos. Parece que a sua leitura deixou de ser exceção para ser a regra. Nunca se viu tantas pessoas a lê-los no supermercado como agora…

Mas o que isso significa? O que está a mudar?

Durante muitos anos, “qualidade alimentar” foi sinónimo de sabor, frescura ou aparência. Mas hoje, em 2025, esse conceito evoluiu – e os consumidores, tal como os mercados internacionais, passaram a exigir mais.

O comportamento do consumidor evoluiu. Cada vez mais os consumidores exigem transparência, qualidade e sustentabilidade nos produtos que adquirem e consomem. Esta transformação impacta diretamente retalhistas e distribuidores, que, por sua vez, impõem critérios cada vez mais rigorosos aos seus fornecedores.

Artigo na Voz do Campo, da Eng.ª Liliana Perestrelo sobre o Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola.